L-тартрат аммония обладает высокой растворимостью в воде, образуя кислый раствор. При 15 ℃ его растворимость в воде достигает 63 г/л, тогда как в этаноле он проявляет лишь незначительную растворимость. При нагревании он постепенно выделяет аммиак, а при длительном воздействии воздуха медленно разлагается с образованием аммиака. Кроме того, он способен реагировать с сильными кислотами.
Химические свойства L-тартрата аммония
| Температура плавления | Разлагается [CRC10] |
| Температура кипения | 318,08 °C (приблизительная оценка) |
| Альфа | 32,4 º (c=1,84, H2O) |
| Плотность | 1,601 г/мл при 25 °C (лит.) |
| Давление пара | 0,001 Па при 20 ℃ |
| Показатель преломления | 1,4800 (оценка) |
| Температура хранения | Комнатная температура |
| Растворимость | H2O: 1 М при 20 °C, прозрачная, бесцветная |
| Форма | кристаллический |
| Цвет | Белый полупрозрачный |
| удельный вес | 1.601 |
| Диапазон pH | 5 - 7 |
| pH | 6,0-7,5 (25 ℃, 1M в H2O) |
| Растворимость в воде | 63 г/л (15 ºC) |
| Чувствительный | Гигроскопичный |
| λmax | λ: 260 нм Amax: 0,052 λ: 280 нм Amax: 0,039 |
| BRN | 6120352 |
| Стабильность | Стабилен. Несовместим с сильными кислотами. |
| LogP | -5,6 при 20℃ |
| Справочная база данных CAS | 3164-29-2 (справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Тартрат аммония (3164-29-2) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Тартрат диаммония (3164-29-2) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xn |
| Формулировки риска | 20/21/22-36/37/38 |
| Формулировки безопасности | 24/25-36-26 |
| RIDADR | ООН 3077 9 / Группа упаковки III |
| Класс опасности для вод (Германия) | 3 |
| RTECS | WW8050000 |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 29181300 |
| Данные об опасных веществах | 3164-29-2 (данные об опасных веществах) |
L-(+)-тартрат аммония используется в текстильной и фармацевтической промышленности, а также играет важную роль в структурном анализе белков, биохимических исследованиях, в качестве реагента, биологического буфера, хелатирующего агента и в протеомике. Он служит источником азота в биологических применениях и питательных средах для клеточных культур. Кроме того, он применяется в исследованиях по оптимизации кристаллов и в предварительном анализе дифракционных данных MH1-домена Smad1, связанного с палиндромным элементом ДНК SBE.
