Нитрат натрия — неорганическое химическое соединение с формулой NaNO₃. Этот гигроскопичный материал обычно принимает форму бесцветных прозрачных тригональных кристаллов или белого-до-жёлтого кристаллического порошка. Его температура плавления составляет 306,8 °C, а термическое разложение происходит примерно при 380 °C при нагревании.
Нитрат натрия демонстрирует высокую растворимость в воде и жидком аммиаке, а также может растворяться в метаноле и этаноле. Он проявляет ограниченную растворимость в глицерине и следовую растворимость в ацетоне. Его растворение в воде поглощает тепло и понижает температуру раствора, а образующийся водный раствор остаётся нейтральным.

| Иностранное название | Нитрат натрия |
| Химическая формула | NaNO3 |
| Молекулярная масса | 84.99 |
| Номер CAS | 7631-99-4 |
| EINECS | 231-554-3 |
| Температура плавления | 306,8 ℃ |
| Температура кипения | 380 ℃ (разлагается) |
| Растворимость в воде | Легко растворим |
| Плотность | 2,26 г/см3 |
| Внешний вид | Белый или желтоватый кристаллический порошок |
| Описание безопасности | S17;S26;S27;S36/37/39;S45 |

Нитрат натрия является важнейшим сырьём для производства нитрата калия, горнодобывающих взрывчатых веществ, пикриновой кислоты и красителей. Он также действует как нитрующий реагент при синтезе промежуточных продуктов красителей.
В стекольной отрасли нитрат натрия работает как противовспенивающая добавка, обесцвечиватель, осветлитель и окислительный флюс для изготовления различных марок стекла и готовой стеклянной посуды. В производстве эмалей он служит окислителем и флюсующим материалом для приготовления эмалевых фритт.
В механической обработке он применяется для очистки металлов и составления агентов черного оксидирования для чёрных металлов. В металлургических процессах нитрат натрия функционирует как среда для термообработки стали и алюминиевых сплавов. В лёгкой промышленности из него изготавливают промоторы горения для сигаретной продукции.
Фармацевтическая область использует нитрат натрия как один из компонентов питательных сред для ферментации пенициллина. В сельскохозяйственных сценариях он действует как быстродействующее удобрение для кислых почв, особенно подходящее для корнеплодов, включая сахарную свёклу и редис.
Кроме того, нитрат натрия может удалять цвет из расплавленной каустической соды. Высокочистые марки пригодны для аналитических и спектроскопических испытаний и могут применяться в качестве окислителей. Он также участвует в синтезе красителей, а также в производстве взрывчатых веществ и пиротехнических изделий.


