Twain 80 представляет собой синтетический неионогенный эмульгатор, широко используемый в косметической, пищевой и фармацевтической промышленности. Процесс производства включает щелочной катализ, при котором оксид этилена реагирует с эфирами жирных кислот сорбита и эфирами жирных кислот сорбитана. В этой реакции каждый моль сорбита или соответствующего ему ангидрида сорбитана реагирует с 20 молями оксида этилена. Первоначально разработанный американской компанией ICI, «Twain» — это торговое название, которое ICI дала этому классу эмульгаторов. Различные номера продуктов, такие как Twain 60 и Twain 80, используются для указания жирных кислот, участвующих в синтезе.

Параметры
Температура плавления | -25 °C |
Температура кипения | >100 °C |
плотность | 1,08 г/мл при 20 °C |
давление пара | <1 мм рт. ст. (20 °C) |
показатель преломления | n |
FEMA | 2917 | ПОЛИСОРБАТ 80 |
Температура вспышки | >230 °F |
температура хранения | -20°C |
растворимость | ДМСО (растворим), метанол (слабо растворим) |
форма | вязкая жидкость |
цвет | Янтарный |
удельный вес | 1,080 (25/4 °C) |
Диапазон pH | 6 |
Запах | слабый спиртовой |
pH | 5-7 (50 г/л, H2O, 20 °C) |
Тип запаха | спиртовой |
биологический источник | синтетический |
Растворимость в воде | 5-10 г/100 мл при 23 ºC |
Мерк | 14,7582 |
Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) | 10 |
LogP | 4.392 (оценка) |
Регистрационная система EPA по веществам | Полисорбат 80 (9005-65-6) |
Информация по безопасности
Коды опасности | Xi |
Формулировки риска | 22-36/37/38-37/38-41 |
Формулировки безопасности | 24/25-36/37/39-36-26 |
Класс опасности для вод (Германия) | 1 |
RTECS | WG2934000 |
F | 3 |
TSCA | Да |
Код ТН ВЭД | 34021300 |
Данные об опасных веществах | 9005-65-6 (данные об опасных веществах) |
Токсичность | LD50 у мышей, крыс (мл/кг): 7,5; 6,3 в/б (Varma) |

Эмульгаторы; Фармацевтические вспомогательные вещества; Неионогенные поверхностно-активные вещества; Промышленные поверхностно-активные вещества; Химические вспомогательные вещества; Органические растворители; Органические химические продукты; Пищевые добавки; Прочие органические реагенты; Биохимические реагенты; Поверхностно-активные вещества; Фармацевтические промежуточные продукты; Моющие средства; Микроорганизмы; Различные химические реагенты; Растворители; Неорганические соединения и соли; Продукты органической химической промышленности; Органические литиевые соединения и органические основания; Органическое химическое сырьё; Промежуточные продукты; Биохимия; Неионогенные поверхностно-активные вещества для биохимии; Косметические ингредиенты и химикаты; Моющие средства; Эмульгаторы; Реагенты и добавки; Твин; Биохимические реагенты – поверхностно-активные вещества; Органическое химическое сырьё; Сырьё; Сырьё для бытовой химии; Прочее сырьё; Биохимические реагенты – аминокислоты; Добавки для красителей и прочие химические добавки – добавки для красителей; Добавки; Химические материалы.


